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27件 (120件を表示)

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キーワード 食品
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1

単位操作を理解して生産性を向上!
食品工場の生産技術
著者 弘中泰雅 2020年08月

定価(税込) 3,300円  

2

おもしろサイエンス
腸内フローラの科学
著者 野本康二 2020年06月

定価(税込) 1,760円  

3

バルセロナのパン屋にできた 
リーン現場改革
著者 ファン・アントニオ・テナ 2019年03月

定価(税込) 1,760円  

4

今日からモノ知りシリーズ
トコトンやさしい養殖の本
編者 近畿大学水産研究所 2019年02月

定価(税込) 1,650円  

5

ムダをなくして利益を生み出す
食品工場の生産管理
第2版
著者 弘中泰雅 2018年09月

定価(税込) 2,200円  

6

おもしろサイエンス
大豆の科学
監修 塚本知玄 2018年07月

定価(税込) 1,760円  

7

おもしろサイエンス
発酵食品の科学 第3版
著者 坂本 卓 2018年03月

定価(税込) 1,760円  

8

おもしろサイエンス
小麦粉の科学
著者 大楠秀樹 2017年09月

定価(税込) 1,760円  

9

知って納得!植物栽培のふしぎ
なぜ、そうなるの?そうするの?
著者 田中 修 2017年04月

定価(税込) 1,320円  

10

今日からモノ知りシリーズ
トコトンやさしいアミノ酸の本
編著 味の素株式会社 2017年03月

定価(税込) 1,650円  

13

食品衛生7Sで実現する!
異物混入対策とフードディフェンス
監修 米虫節夫 2015年08月

定価(税込) 2,420円  

14

今日からモノ知りシリーズ
トコトンやさしい食品添加物の本
著者 仲村健弘 2015年04月

定価(税込) 1,650円  

15

16

おもしろサイエンス
サプリメント・機能性食品の科学
著者 近藤和雄 2014年03月

定価(税込) 1,760円  

17

おもしろサイエンス
塩と砂糖と食品保存の科学
編著 食品保存と生活研究会 2014年03月

定価(税込) 1,760円  

18

ミドリムシ大活躍!
小さな生物が創る大きなビジネス
著者 石川憲二 2013年10月

定価(税込) 1,650円  

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