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バルセロナのパン屋にできた リーン現場改革

定価(税込)  1,728円

著者
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訳者
サイズ A5判
ページ数 136頁
ISBNコード 978-4-526-07962-7
コード C3034
発行月 2019年03月
ジャンル 経営 生産管理

内容

スペインの小さなベーカリーが、自動車業界で熱心に取り組まれるリーン/トヨタ生産方式をやってのけた成功要因を明快に検証する。製パン工程のみならずサービスや業務分担など、ビジネスモデル全体を変革した一部始終を学ぶ。

成沢俊子  著者プロフィール

(なるさわ としこ)

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