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今日からモノ知りシリーズ
トコトンやさしい水の本

定価(税込)  1,540円

著者
サイズ A5判
ページ数 160頁
ISBNコード 978-4-526-04840-1
コード C3034
発行月 2001年11月
ジャンル ビジネス

内容

とてつもなく身近でありながら、もうひとつよくわからないのが水である。最近は健康志向の高まりととtもに、飲み水への関心も強くなっている。本書は水にはどんな力があるのか、どのように使うかをやさしく解説する。図解2色刷り。

<主な内容> 水って何だろう/おいしい水、安全な水/ミネラルウォータがわかる/機能水とそのはたらき/活性酸素とミネラルウォータの不思議な関係/水に関する雑学

目次

目次



第1章

水って何だろう



地球上にはどれだけの水があるか 8

地球は水の惑星 10

水の循環作用が気象を支配する 12

水は体温を調整する 14

水の分子はどんなかたち 16

水清ければ魚棲まぬ 18

水は電気を通さない? 20

硬い水と軟らかい水 22

人間のカラダの60%は水 24

河川のあるところ文明あり 26

水の色はどんな色 28

重い水と軽い水 30





第2章

おいしい水、安全な水



おいしい水とは 34

まずい水の原因は 36

おいしい水の結晶は美しい 38

わたしたちは1日どれだけの水を必要とするか 40

上水道には多量の塩素が含まれている 42

水のオゾン殺菌とは 44

飲料水のペーハー(pH)は中性がよい 46

名水には年齢がある 48

名水のあるところ名酒あり 50

トリハロメタンはなぜできる 52

酒に電波をかけるとおいしくなるか? 54

海水はなぜ飲めないか 56





第3章

ミネラルウォータがわかる



ミネラルウォータとは 60

ミネラルとは 62

ミネラルの役割 64

カラダに必要なミネラル 66

カラダに悪いミネラルもある 68

鉱水と硬水の違い 70

良いミネラルも取り過ぎると害になる 72

ミネラルは神経伝達に使われる 74

仲の悪いミネラルもある 76

ナトリウムの役割 78

カリウム濃度が上がると心臓が止まる 80

リン(P)は生命のみなもと 82

カルシウムは骨を丈夫にする 84

マグネシウムは骨を作る 86

塩素がなければ胃液ができない 88

鉄分が不足すると貧血を起こす 90

貧血予防には鉄と銅が必要 92

免疫力を高めるセレン(Se) 94

ミネラルの王様医王石 96





第4章

機能水とそのはたらき



還元水と酸化水の違い 100

水には酸化還元電位(ORP)がある 102

いろいろな水の酸化還元電位 104

酸化と還元は表裏一体の関係 106

強力なエネルギーを持つ還元水 108

還元水は腐敗を防ぐ 110

ミネラル還元水の作り方(その1 概要編) 112

ミネラル還元水の作り方(その2 具体例) 114

アルカリイオン水とはどんな水 116

アルカリイオン水はカラダによいか 118

浄水器と改質器の水どちらがカラダによいか(その1) 120

浄水器と改質器の水どちらがカラダによいか(その2) 122





第5章

活性酸素とミネラルウォータの不思議な関係



酸素は消毒薬にもなる 126

善玉と悪玉の活性酸素 128

活性酸素が人の寿命を決める? 130

ミネラルは活性酸素をやっつける 132





第5章

水に関する雑学



血液はなぜ赤い 136

石鹸は油汚れをよくおとす 138

海水を淡水に変える 140

海洋深層水とは 142

パックテストで水を調べる 144

水の汚染を調べるモノサシ 146

酸性とアルカリ性の違いは 148

磁気を使った水処理装置 150

磁石で水の性質を変える 152

昆布(コンブ)を食べればハゲにならない? 154

人のカラダはどんな元素でつくられているか 156



【コラム】

日本の河川には愛称がある 32

サラリーとはソルト(塩)のこと 58

亜鉛を摂れば老人も若者なみ 98

ルルドの泉は還元水だった? 124

自分に合った水を探す 134



参考文献 158

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