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今日からモノ知りシリーズ
トコトンやさしい微生物の本

定価(税込)  1,620円   7月31日頃出来予定

著者
サイズ A5判
ページ数 160頁
ISBNコード 978-4-526-07864-4
コード C3034
発行月 2018年07月
ジャンル 化学 ビジネス

内容

人類は、発酵食品の製造や感染症との戦いを通じて、古くから微生物と付き合ってきた。本書は、微生物の基本的事項をはじめ、取扱い方法、有用微生物の育種と利用(産業、食品)、病原菌との戦いなどついてイラストや図を使ってわかりやすく紹介する。

中島春紫  著者プロフィール

(なかじま はるし)

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